KR Logo kevinr.nl
🌙

🍲 Mijn Recepten

Klik in het grijze gebied om alle recepten weer te tonen.
Soepen Bonensoep
Bonensoep
⏱️ 2 uur

Ingrediënten:

  • Bruine bonen
  • 4 runderbouillon blokjes
  • 500 gram varkensvlees (varkenshaas)
  • 300 gram stamppot aardappelen
  • 2 Unox rookworsten
  • 2 uien
  • 2 teentjes knoflook

Bereiding:

  1. Breng water met 4 runderbouillon blokjes aan de kook.
  2. Voeg 500 gram varkensvlees toe en kook gedurende 30 minuten.
  3. Voeg gesneden uien en knoflook toe.
  4. Voeg bruine bonen en aardappelen toe; laat 45 minuten koken.
  5. Voeg gesneden rookworst toe, wacht 10 min en serveer.
Stamppotten Boerenkool stamppot
Boerenkool stamppot
⏱️ 1 uur

Ingrediënten:

  • 300 gr boerenkool
  • 300 gr kruimige aardappelen
  • Scheutje warme melk
  • 20 gram roomboter
  • Rookworst
  • Spekjes

Bereiding:

  1. Schil aardappelen en kook in gezouten water.
  2. Plaats 300 gr boerenkool bovenop en kook 20 minuten mee.
  3. Giet af en voeg roomboter en warme melk toe.
  4. Stamp tot homogene massa en vermeng met spekjes en rookworst.
Stoofgerechten Stoofvlees
Stoofvlees
⏱️ 4-6 uur

Ingrediënten:

  • 1 kg rundvlees (riblappen, hachee, enz.)
  • 1-2 (bruine) biertjes
  • 2 uien
  • 2 rode uien
  • 2 sjalotten
  • 2 teentjes knoflook
  • 2 bruine boterhammen
  • 2 bouillonblokjes

Bereiding:

  1. Braad 1 kg rundvlees aan tot dichtgeschroeid.
  2. Voeg uien, rode uien, sjalotten en knoflook toe; smoor 10 min.
  3. Giet bier en bouillon erbij; leg bruine boterhammen erop.
  4. Plaats deksel en laat 4 tot 6 uur zacht stoven.
Soepen Erwtensoep
Erwtensoep
⏱️ 2 uur

Ingrediënten:

  • 1 kg spliterwten
  • 4 runderbouillon blokjes
  • 500 gram varkensvlees (varkenshaas)
  • 1 pak spekjes
  • 2 Unox rookworsten
  • 2 uien
  • 1 prei
  • 2 teentjes knoflook

Bereiding:

  1. Breng spliterwten en bouillon aan de kook.
  2. Voeg varkensvlees en spekjes toe; kook 90 minuten.
  3. Voeg uien, prei en knoflook toe; kook 30 minuten door.
  4. Pluk vlees, retourneer met rookworst; wacht 10 min.
Chinees / Aziatisch Bami Goreng
Bami Goreng
⏱️ 1 uur

Ingrediënten:

  • 1 pak mie nestjes
  • 3 teentjes knoflook
  • 500 gr varkensvlees (filetlapjes)
  • 200 gr ham
  • 1 prei
  • 3-6 eieren
  • Olijfolie
  • Evt. kipsaté stokjes

Bereiding:

  1. Kook mie nestjes en laat afkoelen.
  2. Bak varkensvlees gaar in de wok.
  3. Voeg knoflook en prei toe; roerbak 5 minuten.
  4. Voeg mie en ham toe; verwarm 10 min. Bak eieren apart.
Chinees / Aziatisch Babi Pangang
Babi Pangang
⏱️ 1.5 uur

Ingrediënten:

  • 400 gram vlees
  • 1 theelepel uienpoeder
  • 1 theelepel knoflookpoeder
  • 1 eetlepel sojasaus
  • 2 eetlepels ketjap manis
  • 1 eetlepel olijfolie
  • Scheutje citroensap
  • 1 eetlepel Heinz ketchup
  • 2 eetlepels sweet chili
  • 3 theelepels basterdsuiker
  • Vleugje MSG
  • 1 theelepel maïzena
  • Vleugje gemberpoeder
  • 1 theelepel sambal
  • Evt. taugé

Bereiding:

  1. Marineer en kook het vlees kort voor.
  2. Bak het vlees tot de korst krokant is.
  3. Meng alle sausingrediënten en verwarm gedurende 5 minuten.
  4. Schenk saus over het vlees en serveer eventueel met taugé.
Turks Döner
Döner
⏱️ 45 min

Ingrediënten:

  • 500 g gehakt
  • 1 tl paprikapoeder
  • 1/2 tl komijn
  • 1/2 tl knoflookpoeder
  • Zout en peper
  • 2 el olie

Bereiding:

  1. Kneed het gehakt met paprikapoeder, komijn, knoflookpoeder, zout en peper.
  2. Bak het gekruide gehakt in 2 el olie in een hete pan gedurende 10 minuten.
  3. Snijd of rul fijn en serveer in een Turks brood met saus.
Mexicaans Tortilla Wraps met Kip
Tortilla Wraps met Kip
⏱️ 30 min

Ingrediënten:

  • 800 gr kip
  • 1 blik champignons (of verse)
  • 1 paprika
  • 1 Fajita kruiden mix
  • 1 ui
  • 1 knoflook
  • 1 rode ui
  • Tortilla wraps

Bereiding:

  1. Bak alles (kip, champignons, paprika, ui en knoflook met de Fajita kruiden) gaar.
  2. Bouw de wraps door de gebakken vulling toe te voegen en leg de rode ui er net voor het einde in.
  3. Plaats de gevouwen wrap in de contactgril om deze dicht te maken en te roosteren.
Soepen Groentensoep
Groentensoep
⏱️ 1 uur

Ingrediënten:

  • 3 blokjes groentebouillon
  • 1 pak soepgroenten
  • 1 handje vermicelli

Bereiding:

  1. Breng water met 3 blokjes groentebouillon aan de kook.
  2. Voeg 1 pak soepgroenten en 1 handje vermicelli toe.
  3. Laat gedurende 10 minuten zacht koken tot gaar.
Soepen Kippensoep
Kippensoep
⏱️ 1 uur

Ingrediënten:

  • 4 blokjes kippenbouillon
  • 500 gram kipfiletstukjes
  • 2 handjes vermicelli
  • 1 prei
  • 2 uien
  • 2 teentjes knoflook

Bereiding:

  1. Kook water met 4 blokjes kippenbouillon en voeg kipfiletstukjes toe (30 min).
  2. Haal de kip uit de pan, pluk fijn en retourneer.
  3. Voeg gesneden prei, uien, knoflook en 2 handjes vermicelli toe.
  4. Laat nog 15 minuten zacht koken.
Sauzen Knoflooksaus
Knoflooksaus
⏱️ 10 min

Ingrediënten:

  • 500 g mayonaise
  • 500 g Turkse yoghurt
  • 8 tenen knoflook
  • 4 el citroensap
  • 2 el azijn
  • 2 el suiker
  • 2 tl zout
  • 1 tl zwarte peper
  • Verse dille (fijngehakt)

Bereiding:

  1. Meng 500 g mayonaise en 500 g Turkse yoghurt in een grote kom.
  2. Pers 8 tenen knoflook uit en voeg toe aan het mengsel.
  3. Voeg citroensap, azijn, suiker, zout, zwarte peper en verse dille toe.
  4. Roer goed door en laat de saus gedurende 30 minuten rusten in de koelkast.